Embed

Dible

 

Arkadaşlar KARADENİZİN en meşhur yemeği olan dibleyi paylaşmak istedim sizlerle...

 

bunun için gerekli olan şeyler: 1 bağ lahana biz pancar deriz...1 çay bardağı pirinç,1çay bardağı bulgur,3 havuç rendesi.1 büyük soğan,tereyağ ve svıyağ

 

öncelikle lahanamızı ince ince doğruyoruz tabili elimize bayağı bir demet alarak...bir tahta üzerinde...incecik doğranan lahanalar süzgeçte bol su ile yıkanıp tencereye konulur...üzerine 3 havuç rendelenip karıştırılır...lahananın tam ortasına havuz açılıp pirinç,bulgur yerleştirilip üzeri kalan lahanayla kapanır...üzerine kalın soğan doğranıp kapak kapatılır orta ateşte yaklaşık 10 dk falan kendi buharında pirinçler şişip lahana rengini değiştirene kadar pişirilir...pişince ocağın altı kapatılır...bir tavada tereyağ ve sıvıyağ kızdırılıp lahananın üzerine dökülür....ve karıştırılıp demlenmeye bırakılır...

 

isteğe göre patates fasulye bezelye koyanda oluyor mevsimine göre ama ben koymadım.

Yorum Yaz
Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !